Denizli'de kurulan Türkiye’nin ilk topraksız dikey tarım safran tesisinde hasat başladı. Çocukluk arkadaşları Oğuzhan Etiler ve Mehmet Köseoğlu'nun ortak girişimiyle hayata geçirilen bu tesis, safran üretiminde yenilikçi bir adım olarak dikkat çekiyor.
Safran Üretiminde Yenilikçi Yöntem
Gramla satıldığı için "kırmızı altın" olarak anılan safran, tıptan gıda sanayisine kadar pek çok alanda kullanılıyor. Tarih boyunca kumaş boyamada da kullanılan bu değerli bitki, günümüzde kanser önleyici ve anti-mutajenik özellikleri nedeniyle önem taşıyor. Tesis sahipleri, üretim faaliyetlerinde sürdürülebilir tarımı ön planda tutarak global pazarda yer edinmeyi hedeflediklerini belirtiyor.
5 Milyon Dolar Yatırım Hedefi
Hasat sırasında açıklamalarda bulunan işletme sahipleri, Türkiye’de son yıllarda azalan safran üretimine dikkat çekti. Bir zamanlar önemli bir safran ihracatçısı olan Türkiye’de, üretimin yeniden canlandırılmasının hedeflendiğini belirten girişimciler, "Katma değeri yüksek bu ürünle global pazarlara açılmayı ve 5 milyon dolarlık bir yatırım hedefini gerçekleştirmeyi amaçlıyoruz" dedi.
100 Bin Safran Soğanıyla Üretime Başlandı
Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar, bu yıl 100 bin safran soğanının ithal edildiğini ve dikey tarım yöntemiyle üretime başlandığını söyledi. Çınar, “Baklan ve Pamukkale ilçelerinde az miktarda tarlada üretilen safran, kontrollü şartlarda topraksız tarım yöntemiyle yetiştiriliyor. Her sabah açan safran çiçeklerinin toplanmasıyla başlayan bu süreç, hava koşullarına göre 10-15 gün sürüyor. Safran çiçeğinin içindeki kırmızı dişi organlar ayıklanıp kurutularak satışa sunuluyor. Çok yıllık bir bitki olan safrandan 3-4 yıl boyunca ürün alınabiliyor” dedi.
Bu yenilikçi yöntemle safran üretiminde Türkiye’nin yeniden güçlü bir oyuncu haline gelmesi hedefleniyor.
Kaynak: İHA
