Karadeniz Bölgesi’nde, kış aylarında ısınma ve yakacak olarak sıkça kullanılan fındık kabuğunun fiyatları düştü. Geçen yıl tonu 4 bin TL’ye kadar çıkan fındık kabuğu, bu sezon 3 bin TL’den alıcı buluyor. Fındık fiyatlarının da geçen yılki 140 TL seviyesinden 120 TL’ye gerilemesiyle birlikte, kabuk fiyatlarında da düşüş gözlendi. İş adamı Mustafa Demirci, doğalgazın yaygınlaşmasının bu düşüşte etkili olduğunu belirtti. Taş fırınlar gibi bazı işletmelerin hala fındık kabuğunu odun yerine tercih ettiğini ifade eden Demirci, fındık kabuğunun hem yerel hem de ihracat pazarında önemini koruduğunu vurguladı.
Suriye’ye İhracat Devam Ediyor, Fırıncılar Kabuğu Tercih Ediyor
Fındık kabuğu sadece Karadeniz’de değil, yurt dışında da talep görüyor. Mustafa Demirci, özellikle doğalgaz kullanmayan Suriye şehirlerine 50 kiloluk çuvallar halinde ihracat yapıldığını, fabrika çıkışında 150 TL’ye satılan çuvalların piyasada 200 TL’ye alıcı bulduğunu açıkladı. Taş fırın işletmecisi İlhan Çiçek ise, fındık kabuğunun yüksek ısıya kısa sürede ulaşması ve yemeklere kattığı aroma nedeniyle oduna kıyasla daha avantajlı olduğunu belirtti. Çiçek, “1 ton odun 4 bin TL’yi aşarken, 1 ton fındık kabuğu 3 bin TL. Hem ekonomik hem de pratik olduğu için kabuğu tercih ediyoruz” dedi.
Kaynak: İHA
